Guidaí Detí Gran Reserva 2004

O vinho de hoje elegi como o melhor tinto estrangeiro bebido em 2012. O uruguaio Guidaí Detí Gran Reserva 2004 é um corte de Tannat (55%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (20%), potente, equilibrado, complexo, um vinho no melhor estilo da palavra. Possui cor vermelho rubi intenso, brilhante e límpido, com lágrimas densas e lentas. Depois de uma hora no decanter mostrou seu aroma de frutas escuras (cassis, mirtilo, ameixa) e leve defumado. Em boca trouxe taninos maduros e firmes, estrutura e complexidade, repetindo a fruta, chocolate e mel e algo lácteo, madeira presente mas discreta e acidez equilibrada que pede acompanhamento de carnes suculentas. Estagiou 14 meses em barricas americanas e francesas. Ótima persistência e intensidade. Guidaí Detí vem da língua Charrúa e significa "Três Luas".

Possui 13% de graduação alcoólica e o ideal é servi-lo na temperatura de 18^oC.  

O produtor:

A bodega Varela Zarranz, envasadora do referido vinho, está localizada próxima a Montevidéu, na região de Canelones, em Suarez. Tive a oportunidade de conhecê-la no ano passado e provar vários de seus rótulos, chamando-me atenção a qualidade de seus vinhos e espumantes. O Cabernet Franc é ótimo assim como o Tannat Teatro Solis, vinho que homenageia o referido teatro de Montevidéu. Também o espumante Maria Zarranz Extra Brut foi o melhor que provei em todo Uruguai.

 

Victoria Varella mostrando a linha de espumantes

Belos tintos

Ótima linha de produtos

Tradicional bodega uruguaia

 

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!