Um de meus vinhos preferidos é
o Crios Malbec, safras 2005 e 2006, vinhos para o dia-a-dia com excelente custo
benefício. A linha dos brancos da bodega mendoncina Dominio del Plata também leva
a mão – literalmente – da enóloga Susana Balbo, uma das mais emblemáticas
vinhateiras da Argentina. Seus vinhos Crios (significa “crianças”) levam esse
nome por representar uma expressão de juventude, tendo representadas na arte de
seu rótulo as mãos de Susana e de seus filhos. O Crios Chardonnay 2011, elaborado em Agrelo, Luján de Cuyo, possui
coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados. Seus aromas de frutas
tropicais trazem notas de abacaxi, maçã verde, mel e uma sutil baunilha. Em
boca apresenta boa estrutura, retoma as frutas tropicais e mostra boa acidez e
equilíbrio, limpando o palato com seu frescor. Possui colheita manual e repousa 3 meses em barricas de
carvalho 100% francês.
Harmonização: Peixes com
temperos e ervas, sashimis, frutos do mar grelhados e ou com molhos médios e
cremosos. Possui graduação alcoólica de 14,0% e o ideal é servi-lo na temperatura
entre 9 a 11°C.
Você encontra os vinhos da
linha Crios na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br e fone 51.3711.3665.
E lembre-se: se beber, NÃO
DIRIJA!
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