Com temperaturas acima de 30oC
não há como o vinho comentado de hoje não ser um espumante, uma cava espanhola
da região de Penedés, o correto Castellblanch
Carat Brut, que é elaborado por uma das bodegas mais antigas entre as que
elaboram cava naquele excepcional terroir espanhol. A casa foi fundada em 1908
pela familia Parera, pioneira em diversos procedimentos visando aprimorar a
qualidade dos cavas. Esta cava apresenta coloração amarela dourada com toques
esverdeados, e um fino e persistente perláge e cremosidade. É seco ao paladar, refrescante
e vivaz, característica extraída pelo equilíbrio entre as uvas que a compõe: 40%
Xarello, 30% Macabeo, 30% Parellada. Possui ótimo aroma cítrico e em boca
resgata lima, melão maduro e pêssego e tostado. Possui 11,5% de teor alcoólico
e ideal ser bebido na temperatura de 4 a 6°C. Combina com uma extensa lista de
pratos, canapés, caldos e saladas.
Você encontra as cavas
espanholas na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br ou fone 51.3711.3665.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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