O Rio Grande do Sul possui 3
regiões cultivadoras de vinhas, cada qual com o seu terroir característico:
Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves e Flores da Cunha; Encruzilhada do Sul e a
região da Campanha ( Bagé, Livramento, Candiota). A Casa Valduga possui
vinhedos em cada uma destas diferentes regiões viticultoras, sendo que o vinho
comentado de hoje, o Raízes Cabernet
Franc 2010, é produzido na campanha gaúcha. Possui cor rubi escuro
brilhante e lágrimas densas mas rápidas.
Os aromas trazem frutas vermelhas - com cereja pronunciada – e morango assim
como especiarias (cravo), páprica, tostado (pela passagem em carvalho por cerca
de 8 meses). Também percebe-se um toque balsâmico e herbáceo. Os aromas possuem
média persistência assim como o como o corpo do vinho, igualmente médio. Boca
fácil, equilibrado, frutado, acidez sutil, taninos suaves e equilíbrio no
geral. Ideal ser consumido na temperatura entre 16 e 18oC. Possui 13,5%
de graduação alcoólica. Ideal ser harmonizado com aves de caça, carnes grelhadas,
massas com molhos leves e bruschettas e alguns risotos.
Você encontra os vinhos
da Casa Valduga na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br ou fone 51.3711.3665.
E lembre-se: se
beber, NÃO DIRIJA!
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