Freixenet Vintage Reserva Brut

Noite dessas provei num jantar na casa dos amigos César Spohr e Nara Fração uma série especial da gigante espanhola Freixenet, a cava Vintage Reserva Brut, um corte das castas Xarello e Parellada da região de Penedés, em igual percentual, originárias daquele país. Possui coloração amarelo palha bem destacado, muito brilhante e com borbulhas finas e constantes no pérlage. Nariz com aromas de frutado cítrico, tostado, frutos secos como pêssego, carambola e pomelo. Na boca mostrou-se equilibrado e seco, com bom corpo e complexo nos sabores trazendo citricidade, novamente frutos secos e muita intensidade acusando também o seu envelhecimento em garrafa. Apresenta graduação alcoólica de 11,5% e ideal ser bebida na temperatura de 6°C. Harmoniza muito bem com frutos do mar e peixes em geral.

 

Você encontra as cavas Freixenet na Wein Haus, loja especializada em vinhos, pelo site www.weinhaus.com.br e fone 51.3711.3665. 

 

E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!