Provei esta semana o vinho ícone da uruguaia Antigua Bodega Stagnari, o Osiris Merlot Reserva 2006, cuja atual diretora, Virgínia Stagnari, representa a 5a. geração da família. De cor rubi brilhante e reflexos violáceos, límpido e de lágrimas chorosas em taça, apresentou aromas elegantes e complexos, muito particulares da casta merlot cultivada naquele país, com muita fruta vermelha como cereja, amora, framboesa mais ameixas e tutti-frutti e ainda aromas de café, chocolate, defumado e baunilha proveniente da passagem por barricas novas de carvalho americano com graduações de tostado diferentes por cerca de 15 meses.
Em boca apresentou taninos suaves e macios, com ótimo final e retrogosto semelhante aos aromas, com final longo e persistente. Vinho fácil de beber, médio corpo, estruturado, sem percalços ou correções, um merlot de essência, um grande vinho.
A Antigua Bodega Stagnari
Possui 13,5 % de álcool e ideal ser bebido na temperatura de 18°C. Vai muito bem como carreira solo, sem acompanhamentos, mas também forma par com carnes vermelhas assadas e ao forno, risotos e massas e queijos de média cura.
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E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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