Em vários sites e blogs eu havia lido comentários muito positivos sobre dois rótulos da Vinicola Don Guerino, um Ancelota e um Teroldego, ambos Gran Reserva. Recebi um Don Guerino Teroldego Gran Reserva 2007 para degustar e confesso que a impressão foi muito boa, um vinhocom nariz e boca como gosto, de personalidade. A casta Teroldego tem origem no Vêneto italiano e, atualmente, seu cultivo está atualmente mais ao norte, no Trento. Tanto uma quanto outra foram as regiões de onde saíram imigrantes italianos para o Brasil, em 1875, que se tornaram colonos de terras na região de Bento Gonçalves e adjacências. Por isso tal uva tem um forte apelo emocional com os produtores da Serra Gaúcha. A Teroldego dá vida a vinhos frescos e frutados, mas com rendimento é controlado, sugere suntuosidade, concentração e potencial de guarda de cor profunda, densa e atraente. A casta tem baixos taninos, mas oferece altos níveis acidez, acúcar e álcool. Possui aromas fumados com toques de amêndoas amargas e condimentos e a acidez costuma ser equilibrada. A Don Guerino está localizada no município de Alto Feliz, na Serra Gaúcha e produz o vinho citado com uvas 100% da variedade Teroldego. De coloração rubi profundo e brilhante, trouxe lágrimas médias e lentas a taça. Logo ao ser aberto apresentou um ataque frutado, com café e chocolate em destaque. Os 14 meses de aporte em barricas de carvalho francês deixou a madeira equilibrada em nariz e boca. Apresentou ótima complexidade e equilíbrio em boca, com taninos domados e macios, acidez equilibrada, vinho muito gastronômico. De corpo médio alto, estruturado e harmonioso, trouxe muita fruta vermelha no paladar – cereja destacada – manjericão e alcaçuz, com ótima persistência. Harmoniza bem com carnes vermelhas, queijos maturados, molhos fortes e massas com molhos encorpados. Possui 13% de graduação alcoólica e ideal ser consumido na temperatura entre 16 e 18°C. Ótimo vinho, recomendo!
Você encontra os vinhos da Don Guerino na Wein Haus, loja especializada em vinhos, lpelo site www.weinhaus.com.br.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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