Sou um declarado apreciador dos vinhos da Casa Valduga, em particular de seus espumantes. Um de seus mais emblemáticos é o comemorativo Casa Valduga 130 Anos Brut, elaborado pelo método tradicional Champenoise com uvas chardonnay e pinot noir. Além de ser ganhador de vários concursos e medalhas mundo afora, a Revista Playboy deste mês elegeu-o através de um seleto corpo de jurados, o Melhor Espumante Brasileiro. É límpida e brilhante, cor dourada e com um abundante perlage fina. Possui aromas elegantes destacando frutas secas, frutas tropicais, especiarias, tostado presente, manteiga, fermento, amêndoas e nozes. Na boca mostra-se muito agradável, com ótima persistência e rico em sabor com acidez equilibrada. Combina bem com canapés variados, peixes, camarões, mariscos, carnes brancas, queijos mais jovens e massas com molhos leves. Passa 48 meses maturando na garrafa e em contato com leveduras. Ideal ser consumido na temperatura de 6 °C. Possui 13,0% de graduação alcoólica.
E lembre-se: se beber, NÃO DIRIJA!
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